இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும் டேஷ் டயட்

எந்த ஆர்ப்பாட்டமும் இல்லாமல் உலகை அச்சுறுத்தும் ஆபத்தாக மாறி வருகிறது உயர் ரத்த அழுத்தம். உலகளவில் நான்கில் ஒரு நபர் ஹைபர் டென்ஷன் எனும் உயர் ரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகிறவராக இருக்கிறார். இன்றைய நவீன வாழ்க்கையின் எண்ணற்ற அழுத்தங்கள், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகள், உடல் பருமன் போன்ற காரணங்களால் ஹைபர்டென்ஷனுக்கு ஆண், பெண் பால் பேதமுமில்லை.

பொதுவாக உயர் ரத்த அழுத்தம் 140/90 க்கு மேல் ரத்த அழுத்தம் என வரையறுக்கப்படுகிறது. 180/120 க்கு மேல் இருந்தால் அது கடுமையான ரத்த அழுத்தமாக கருதப்படுகிறது. உயர் ரத்த அழுத்தம் பெரும்பாலும் அறிகுறிகளைக் கொண்டிருப்பதில்லை. கவனக்குறைவாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் இது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற சுகாதார நிலைமைகளை ஏற்படுத்தும். அதனால் கூடுதல் எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டியது அவசியம்.
இத்தகையவர்களுக்கு உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த டேஷ் டயட் என்ற உணவுமுறையை உணவியல் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்.டேஷ் டயட் என்பது உயர் ரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்க அல்லது சிகிச்சையளிக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு உணவு முறையாகும். மேலும் டேஷ்  டயட் இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. டேஷ் டயட் உணவுமுறையில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

மேலும் சோடியம் (உப்பு) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அளவு குறைந்துள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகம் சேர்ப்பது உடலில் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது. இது உயர் ரத்த அழுத்தத்திற்கு பங்களிக்கும் அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற உதவுகிறது.இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் பெரும்பாலும் அதிக எடை மற்றும் பருமனான நபர்களின் எடையை குறைக்கும். எனவே டேஷ் டயட்டின் மூலம் அந்த குறைபாடுகளை சரிசெய்யலாம்.

நீரிழிவு நோய், ப்ரீ டியாபயாட்டீஸ் அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளவர்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி என்னவென்றால் டேஷ்  டயட்  இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்பதுதான். டேஷ் டயட்டில் உங்கள் உடல்நலத் தேவைகளைப் பொறுத்து இரண்டு வடிவங்களிலிருந்து தேர்வு செய்யலாம்:
ஸ்டாண்டர்ட்  டேஷ்  டயட் முறையில் ஒரு நாளில் 2,300 மில்லிகிராம் (மிகி) வரை சோடியம் பயன்படுத்தலாம். அதாவது ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

லோயர்-சோடியம் டாஷ் டயட்டில்  இன்னும் குறைவாக ஒரு நாளைக்கு 1,500 மி.கி வரை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம் . தினசரி நாம் செய்யும் அன்றாட வாழ்வுக்கு ஊட்டச்சத்து மிக முக்கியம். ஒவ்வொரு உணவுக் குழுவிலிருந்தும் 2,000 கலோரி ஒரு நாள் டேஷ் டயட்  உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டேஷ் டயட் உணவு குறிப்புகள்:

* மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில் காய்கறிகளை சேர்க்கவும் .

* உங்கள் உணவில் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டியாக பழவகைகளை சேர்க்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பயன்படுத்த எளிதானது. ஆனால், அதில்  சர்க்கரை சேர்க்கக்கூடாது

* சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் கொழுப்பு சேர்க்கக்கூடாது .

* நீங்கள் பொதுவாக முழு கொழுப்பு அல்லது கிரீம் பயன்படுத்தும் எந்த நேரத்திலும் குறைந்த கொழுப்பு அல்லது ஸ்கீம் பால் தயாரிப்புகளை பருகவும்.
* இறைச்சியை மிகவும் அளவுடன் பயன்படுத்தவும்.

* உங்கள் உணவில் அதிக காய்கறிகள் மற்றும்  பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.

* சிப்ஸ் அல்லது இனிப்புகளில் சிற்றுண்டிக்கு பதிலாக, உப்பு சேர்க்காத ப்ரிட்ஸல்கள் அல்லது கொட்டைகள், திராட்சையும், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத தயிர், வெண்ணெய் இல்லாத உப்பு சேர்க்காத பாப்கார்ன் மற்றும்  காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்.

* சோடியம் குறைவாக உள்ள தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய உணவின் லேபிள்களைப் படியுங்கள்.

சமைக்கும் பாத்திரமும் முக்கியம்

* நான்ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களில் இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை வதக்கும்போது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்த
வேண்டிய தேவையை குறைக்கிறது.

* நீராவியில் காய்கறிகளை சமைப்பது குறைந்த ஊட்டச்சத்து இழப்பு மற்றும் கூடுதல் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் இல்லாமல் காய்கறிகளை தயாரிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

இவற்றை மறக்காதீர்கள்

ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பது முக்கியம். உடற்பயிற்சி மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இயற்கையாகவே ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும்,
உங்கள் இதய அமைப்பை வலுப்படுத்தவும் உதவும். மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உடற்பயிற்சி ஒரு சிறந்த வழியாகும். அது மட்டுமின்றி தியானம், ஆழ்ந்த சுவாசம், யோகா போன்றவற்றையும் பின்பற்றவும்.

மேலும் ஆரோக்கிய தகவல்களை பார்வையிட இதில் கிலிக் செய்யுங்கள்.