மருத்துவ குணம் நிறைந்த கொள்ளு எதற்கெல்லாம் பயன்படுகிறது தெரியுமா?

கொள்ளு (ஹார்ஸ் கிராம்)

கொள்ளு  என்பது சத்தான பருப்பு. இது பொதுவாக இந்தியா முழுவதும் பல உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. இது டையூரிடிக் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. வயிற்றுப்போக்கு, ரத்தக்கசிவு மற்றும் மூல நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புரோட்டீன் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளதால், இது மற்ற ஆரோக்கிய நலன்களுக்கும் நன்மை பயக்கும். கொள்ளு ஒரு தட்டையான சிறிய விதைகளைக் கொண்ட மூலிகையாகும்.

இதனை பல்வேறு வடிவங்களில் உட்கொள்ளலாம். பொடி, மாவு அல்லது கொள்ளு சாறாகவும் சாப்பிடலாம். பொடி வடிவம், சூப், முளைகளுடன் கூடிய சாலட், காலை உணவாக வேகவைத்த கொள்ளு, கொள்ளு பருப்பு மற்றும் பல வகைகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு, கொள்ளு சாறு, ஸ்ப்ரவுட்ஸ் சாலட் அல்லது வேகவைத்த கொள்ளு சிறந்தது.

கொள்ளு ஊட்டச்சத்துக்கள்:

• ஆற்றல் -  321 கலோரிஸ்
• புரதம்  - 22 கிராம்
• கொழுப்பு - 0 கிராம்
• நார்ச்சத்து - 5 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்  - 57 கிராம்
• கால்சியம் -  287 மி.கி
• பாஸ்பரஸ்-  311 மி.கி
• இரும்புச்சத்து -  7 மி.கி.

இதன் நன்மைகள்:

• எடை இழப்புக்கான கொள்ளு பலன்கள்: விதைகளின் நன்மைகளின் பட்டியலில் எடை இழப்புக்கு கொள்ளுவின் பயன்பாடுகளும் அடங்கும். இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால், எடை இழப்புக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும். செரிமான அமைப்பை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கும்.
• நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தும்
• குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உள்ளன
• சிறுநீரகக் கல்லுக்கு கொள்ளு பயன்படுத்துவது சிறுநீரகக் கற்களை இயற்கையாகக் கையாள்வதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்
• சிறுநீர் வெளியேற்றும்
• கொள்ளில் உள்ள அதிகளவு நார்ச்சத்து செரிமான செயல்முறையை அதிகரிக்க உதவுகிறது
• மலச்சிக்கலை எளிதில் கையாள்வதும் கொள்ளு பயன்பாட்டில் அடங்கும்
• கொள்ளு பொடி இரைப்பை புண்கள் தவிர பல்வேறு புண்களுக்கு உதவுகின்றன.