கறிவேப்பிலை இறால் பொரியல் செய்து பாருங்கள்...

தேவையானவை:

• பிரான் (இறால்) - 15 பீஸ்
• உப்பு - தேவையான அளவு
• வெள்ளை மிளகுத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - கால் டீஸ்பூன்
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
• எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் + தேவையான அளவு (பொரிக்க)
• கறிவேப்பிலை - ஒரு கைப்பிடி
• பூண்டு - 1 டீஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)
• சில்லி பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
• தேன் - 1 டீஸ்பூன்
• சோயா சாஸ் - அரை டீஸ்பூன்
• கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் - 50 கிராம் (நொறுக்கியது)

பேட்டர் செய்ய:

• கார்ன்ஃப்ளார் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
• மைதா - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
• சர்க்கரை, உப்பு, வெள்ளை மிளகுத்தூள் - தலா ஒரு சிட்டிகை

செய்முறை:

• பேட்டர் செய்ய கொடுத்தவற்றை ஒரு பவுலில் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றிப் பிசைந்து வைக்கவும். இறாலைக் கழுவி சுத்தம் செய்து, அதன் நடுவே நன்கு கீறி விடவும், 
• ஆனால், இறாலை இரண்டாகப் பிளக்கக் கூடாது. இறாலை ஒவ்வொரு பீஸாக எடுத்து பேட்டரில் புரட்டி எடுத்து நொறுக்கிய கார்ன் ஃப்ளேக்ஸில் போட்டு புரட்டவும். 
• இப்படி அனைத்து பீஸ்களையும் கார்ன்ஃப்ளாரில் புரட்டி தனியாக வைக்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, மிதமான சூட்டுக்கு வந்ததும் இறாலைப் போட்டுப் பொரித்து எடுக்கவும். 
• மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய், வெண்ணெய் ஊற்றி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். 
• இதில் கறிவேப்பிலை சேர்த்துப் பொரிந்ததும் தண்ணீர் ஊற்றி சில்லி பேஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை, வெள்ளை மிளகுத்தூள், சோயா சாஸ் ஊற்றி சாஸ் பதத்துக்குக் கொதித்ததும் அதில் பொரித்த இறாலைச் சேர்த்துப் புரட்டி தேன் ஊற்றிப் பரிமாறவும்.
• இறாலை மட்டும் பொரித்தெடுத்து கறிவேப்பிலையை எண்ணெயில் பொரித்து, மேலே தூவியும் சாப்பிடலாம். இதை குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.