இஞ்சி பாலக் ஒம்லெட் பொரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்

• முட்டை – 2
• இஞ்சி – சிறுதுண்டு
• பாலக் கீரை – நான்கு டீஸ்பூன் (நறுக்கியது)
• உப்பு – தேவைகேற்ப
• எண்ணெய் – தேவைகேற்ப
• பச்சை மிளகாய் – நான்கு (நறுக்கியது)
• மிளகு தூள் – கால் டீஸ்பூன்

செய்முறை

1. பாலக்கீரை, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கி அடித்த முட்டையில் கலக்கவும். 
2. மிளகு தூள், போதுமான உப்பு கலந்து தவாவில் போட்டு எடுக்கவும். தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்த்து கொள்ளலாம்.