பிரித்தானியாவில் சாதனை படைத்த தமிழ் சமையல்காரர்!

பிரித்தானியாவில் தமிழ் சமையல்காரரும் கால்நடை மருத்துவருமான பிரின் பிரதாபன் மாஸ்டர்செஃப் 2024 இன் வெற்றியாளராக தெரிவிவு செய்யப்பட்டுள்ளார்.

 29 வயதான டாக்டர் பிரிந்தன் பிரதாபன் பிரிஸ்டலில் உள்ள கால்நடை மருத்துவர் ஆவார். அவர் இல்ஃபோர்டில் பிறந்தார் மற்றும் எசெக்ஸில் வளர்ந்தார்.

 இவர் இலங்கையின் தமிழ் பாரம்பரிய உணவுகளுடன் பிரித்தானியாவின் சுவையையும் கலந்து சமைக்கும் உணவுகளை விரும்பி உருவாக்குவதில் ஆர்வம் காட்டுவார். தடிமனான சுவைகளுடன் உணவுகளை உருவாக்குவதில் எனக்கு ஆர்வம் உண்டு, ஆனால் அவற்றை ஐரோப்பிய நுட்பங்களுடன் உயர் தரத்திற்குச் செம்மைப்படுத்த வேண்டும். 

உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சுவை சேர்க்கைகளை இழுத்து சீரான உணவுகளை உருவாக்க விரும்புவதாகவும் அவர் குறிப்பிடடுள்ளார். மேலும் தான் பல்கலைக்கழகத்திற்குச் சென்றபோது உணவு மற்றும் சமையல் மீதான காதல் அதிகரிக்கத் தொடங்கியதாகவும் தனது உணவுகளை தானே தயாரித்து உண்பதை விருப்பமாக கொண்டதாகவும் கூறியுள்ளார்.

 தனது இந்த வெற்றிக்கு பக்கபலமாக தந்து பெற்றோர்கள் இருந்ததாகவும் அவர் கூறியுள்ளார். தந்து கலாச்சாரம் மற்றும் எனது பெற்றோர்கள் எனக்கு வழங்கிய அனைத்து வாய்ப்புகளின் காரணமாகவே இந்த வெற்றுரையை அடைய முடிந்ததாகவும் அவர் தெரிவித்துள்ளார்.

 ஏப்ரல் 2024 இல் அவரது மாஸ்டர்செஃப் தொலைக்காட்சி பயணத்தைத் தொடங்கியதிலிருந்து, பார்வையாளர்களும் மேற்பார்வையாளர்களும் பிரிணின் நம்பமுடியாத உணவுகளால் தொடர்ந்து ஈர்க்கப்பட்டனர். 

அவரது சமையல் திறன்கள், திறமை மற்றும் சமையலறையில் நம்பிக்கை, மில்லியன் கணக்கான பிரிட்டிஷ் பார்வையாளர்களைக் கொண்ட போட்டியின் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் உருவாக்குவதில் சிறந்து விளங்குகிறது.