புரதம் மிகுந்த அவித்த மீன் கறி செய்வது எப்படி?

தேவையானவை: 

• மீன் -2, 
• மஞ்சள்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன், 
• எலுமிச்சைப்பழம் - ஒன்று, 
• இஞ்சி - பூண்டு விழுது - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன், 
• உப்பு - தேவையான அளவு, 
• மிளகுத்தூள் - 2 டீஸ்பூன், 
• தயிர் - ஒரு கப் 
• வாழையிலை - ஒன்று.

செய்முறை: 

• முதலில் மஞ்சள்தூள், இஞ்சி - பூண்டு விழுது, எலுமிச்சைப் பழச்சாறு, மிளகுத்தூள் எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். 
• சுத்தம் செய்த மீன்களை, இந்தக் கலவையில் 30 நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும். 
• ஊறிய பிறகு, அந்த மீனை எடுத்து வாழையிலை யில் வைத்து மடித்து, இட்லிப் பாத்திரத்தில் வைத்து மூடி அடுப்பை 25 நிமிடங்கள் சிம்மில் வைக்கவும். 
• அவித்த மீன் ரெடி. கொழுப்புச்சத்து குறைவாகவும் புரதம் மிகுதியாகவும் உள்ள நல்ல உணவு இது.