குதிரைவாலி பொங்கல் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் குதிரை வாலி அரிசி
  
• 1/4 கப் பாசி பருப்பு
  
• 1Tbsp மிளகு
  
• 1 Tbsp சீரகம்
  
• முந்திரி சிறிது
  
• 2 Tbsp நெய்
  
• 1 சிறிய துண்டு இஞ்சி
  
• 1 கொத்து கருவேப்பிலை
  
• உப்பு தேவையான அளவு
  

செய்முறை:

• முதலில் கடாயை அடுப்பில் அதில் பாசிப்பருப்பை சேர்த்து லேசாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின் குதிரைவாலி அரிசியைக் இரண்டு முறை தண்ணீர் வைத்து களைந்து கொள்ளவும்.
  
• பின் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து அதனுடன் குதிரை வாலி, வறுத்த பாசிப்பருப்பு மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து பின மூன்று கப் தண்ணீர் ஊற்றி 4 விசில் வரும் வரை வேக வைத்து கொள்ளவும்.
  
• பின் குக்கர் பிரஷர் இறங்கியதும் திறந்து, வெந்த குதிரைவாலி அரிசி மற்றும் பருப்பைக் கரண்டியால் இலேசாக மசிக்கவும். கெட்டியாக இருந்தால் வெந்நீர் ஊற்றி உங்களுக்குத் தேவையான அளவிற்குத் தளர்த்திக் கொள்ளவும்.
  
• பின்னர் தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்க்கவும். பின்பு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து நெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், அதில், மிளகு, சீரகம், முந்திரி போட்டுச் சிவக்க வறுக்கவும். அதன் பிறகு, இஞ்சி, கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தாளித்துப் பொங்கலில் சேர்க்கவும்.

இச்செய்திக்கு பிரதான அனுசரணை

வீடியோ இங்கே